Сотрудничество Жабляка и Врнячки Бани, курс обучения для туристических работников

Туристическая организация муниципалитета Жабляк в качестве партнера совместно с муниципалитетом Врнячка-Баня, который является ведущим бенефициаром, реализует проект «Повышение занятости, мобильности и возможностей трудоустройства в пятизвездочной сети оздоровительного и спа-туризма в Врнячка-Баня и Жабляке», первый модуль которого завершается сегодня в Жабляке.

Стоимость проекта приграничного сотрудничества составляет 285 660 евро, из которых 85 процентов финансируется ЕС, а 15 процентов — софинансируется партнерами бенефициаров. Срок реализации — 18 месяцев, начиная с 1 января текущего года.

Цели проекта — стимулирование занятости и возможностей трансграничного трудоустройства в сфере оздоровительного и спа-туризма, повышение уровня занятости в сфере производства и переработки продуктов питания с высокой добавленной стоимостью для оздоровительных и спа-курортов, расширение возможностей трудоустройства, повышение осведомленности о возможностях трудоустройства, поддержка образования молодежи.

Основным направлением проекта является обучение работников сферы туризма. По словам директора Жаблякского ТО Вани Крговича Шаровича, курс будет состоять из 12 модулей с различными темами.

«Первый модуль посвящен кулинарному искусству. Двадцать шесть зарегистрированных шеф-поваров будут создавать меню и анализировать их с помощью упражнений по обсуждению и презентации, демонстрировать креативность в кулинарном искусстве, готовить и подавать закуски, а также предлагать все это для дегустации с помощью интерактивной презентации в ресторане отеля «Жабляк», где реализуется проект. Их задачи схожи, когда речь идет о приготовлении основного блюда, десерта и сладостей», — говорит Шарович.

Преподавателем первого модуля был Филип Чирич, известный шеф-повар из изысканного ресторана в Белграде.

Последующие модули, как для поваров, так и для официантов, будут проводиться согласно программе в этих двух туристических направлениях. Участники также посетят модули в Жабляке и Врнячке-Бане, независимо от того, в каком из этих городов они живут и работают, сказал Кргович Шарович.